아이가 좋아하는 유아식 특식! 소고기버섯리조또 만드는법

한창 유아식을 하고 있는 15개월 딴딴이!

보통은 밥과 국, 그리고 3가지 반찬으로 유아식을 차려준다.

평일에는 어린이집을 다니기 때문에 아침, 저녁을 집에서 먹고 주말에는 삼시세끼 유아식으로 해결!

평일 아침이나 주말에 뭔가 유아식이 좀 질리지 않을까 생각이 들 때나,

입맛이 없어 보일 때, 마침 치즈조림 같은 반찬을 만들어주려고 할 때!

특식으로 리조또를 만들어주기도 한다!

한 그릇 음식이어서 먹기도 좋고 딴딴이도 너~~무 잘 먹는 리조또 레시피를 공유한다!

 

소고기버섯리조또 만들기

역시나 이름은 그럴듯하게 내 맘대로 짓기!

들어가는 재료는 조금 더 있지만ㅋㅋ 입에 착! 붙고 이미 있는 요리 같으니 소고기버섯리조또로 명명!

유아식 반찬이라고 해도 사실 재료가 그렇게 많이 들어가지 않는다.

보통 이름에 들어가는게 재료의 전부인 경우가 많다ㅋㅋㅋㅋ

다른 유아식 반찬이나 국 포스팅 보면 알겠지만,

예를들어 "새우배추전" 이라고 하면 들어가는 재료는 정말 새우와 배추 정도이다.

전처럼 살짝 뭉치기 위해서 밀가루, 간을 너무 안 줄 수 없어서 소금 반꼬집 정도 추가되는 것 뿐!

그나마 이번에 만드는 소고기버섯리조또는 감자와 양파, 시금치까지 온갖 재료 다 투여!!

사실 이번에 이것저것 유아식 반찬 만들기하면서 들어가는 재료 다 때려박음ㅋㅋㅋㅋ

재료
소고기, 버섯, 감자, 양파, 시금치, 아보카도오일, 우유, 치즈

유아식 소고기버섯리조또 만들기

 

1. 감자, 버섯, 양파를 잘게 썰어준다.

2. 냄비에 아보카도 오일을 살짝 두르고 소고기를 먼저 구워준다. (소고기는 생고기를 바로 자르긴 어려우니까 굽고나서 가위로 잘라준다)

3. 손질한 감자, 버섯, 양파를 다 때려박고 중불로 볶아준다. (양파가 투명해질 정도로)

4. 어느정도 볶아지면 우유를 살~짝 잠길정도만 부어준다.

5. 밥을 넣어 볶아준다.

6. 데친 시금치를 먹기좋게 잘라서 넣어준다.

7. 아기용 치즈 반장 넣고 밥으로 덮어주고 사알짝 쉐낏쉐낏

재료 다 때려박고 볶아볶아~

 

후 이건 정말 어른이 먹어도 맛있는 맛!!

다만 어른들이 먹는 그 크리미~하고 자극적인 리조또는 아니지만...ㅎㅎ

아무튼 마지막까지 잘 따라하면 유아식 특식인 소고기버섯리조또 완성!!

 

유아식 소고기버섯리조또

 

좀 먹음직스럽게 플레이팅에 신경썼어야 했나...ㅎㅎ

사실 딴딴이가 빨리 먹고싶어해서 몇 숟갈 떠주고 급하게 사진 찍음ㅋㅋㅋ

소고기버섯리조또이지만 유아식 답게(?) 들어간 재료 다 넣어서 이름 지어주면 소고기버섯감자양파시금치치즈리조또 정도..?

 

요즘 주변 사람들에게 아보카도 오일 좋다고 소문내고 다니는 우리ㅋㅋㅋ

알만한 사람은 이미 다 아는 것 같지만!

확실히 아보카도 오일이 깔~끔하고 좋은 것 같다.

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만약 코스트코 갈 일 있다면 코스트코에서 겟겟 하시면 됨!!

그리고 쿠팡에서 주기적으로 사는 유아식 템 중 하나가 바로 아기치즈!

이렇게 리조또나 치즈조림 같은 유아식 반찬할 때도 요긴하게 쓰이고,

간식처럼 조금씩 떼줘도 엄~~청 잘 먹는다.

아기치즈라서 진짜 하나도 안짜고 밍밍~한 것 같은데 짠거에 이미 입 배려버린 어른들이나 그렇지...ㅋㅋㅋ

아기들한테는 이런 치즈도 짭쪼롬 신세계일듯!

아래 노란색이 6~18개월 아기용이다.

개월수 잘 보고 고르시길~~

서울우유치즈 앙팡 유기농 아기치즈 STEP1 20매입 360g, 1개

 

아기가 입맛이 없어보이거나 아니면 밖에 나가서 맥여야 하는데 뭔가 시판 이유식 사먹이긴 싫을 때!

가끔씩 특식으로 요런 리조또 해주면 너무너무 잘 먹고 좋아하니 아이한테 꼭 한번 해주시라~~

 

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