요즘 소금빵 원탑 자연도 소금빵 성수, 보관후기 팁까지!

어느순간부터인가 소금빵을 파는 베이커리가 엄청 많아졌다.

소금빵을 엄청 좋아하는 편은 아니지만 그래도 여기저기서 먹어봤을 때 뭐 쏘쏘~였었는데,

이제 20개월 차인 딴딴이는 빵순이이지만 아직 계란을 못먹어 먹을 수 있는 빵에 상당히 제약이 있는데

잘 먹는 빵 중 하나인 소금빵!

요즘 소금빵 원탑은 자연도 소금빵이라고 하길래ㅋㅋㅋ

성수동 나들이 간 김에 나도 한 번 먹어보았다!

자연도 소금빵

 

 

자연도 소금빵 성수

자연도는 영종도의 옛 말이라고 한다.

고로 인천에 있는 자연도 소금빵이 본점!

아무리 핫한 성수지만 분점에 불과하다.

 

능동미나리, 성수동 감자탕 등 성수동에서 유명한 가게가 있는 골목에 위치해있다.

더군다나 지금 5월 초까지 한 달간 진행하는 진로소주 판타지아 팝업스토어가 바로 맞은편에서 진행 중!

성수동 진로골드 판타지아 팝업스토어 데이트 코스 추천!

 

자연도 소금빵은 아주 작은 가게이고 테이크아웃만 가능한 빵집이다.

메뉴도 오직 소금빵만,

낱개로 판매도 안되고 4개 한 세트씩만 주문 가능하다ㅋㅋㅋ

자연도 소금빵 성수

 

평일 낮시간이었는데도 웨이팅이 꽤 있었다.

키오스크에서 결제하는 줄과 주문한 영수증을 가지고 교환하는 줄이 따로 있다.

둘이서 갔다면 한 명은 키오스크 줄을, 한 명은 교환하는 줄을 서면 시간을 아낄 수 있을듯?ㅋㅋ

자연도 소금빵은 하루에 7천개씩 판다는데...

그만큼 빵굽는 시간도 다른 베이커리들에 비해 잦은 편이다.

하루에 6번 굽는다.

하긴 메뉴도 소금빵 딱 하나니까..

그래서 키오스크에서도 빵 굽는 시간별로 주문을 할 수 있다.

자연도 소금빵 빵굽는 시간

 

자연도 소금빵 빵굽는 시간
오전 9시
오후 12시 30분
오후 2시
오후 3시 30분
오후 5시
오후 6시 30분

 

예를들어 내가 1시 30분에 갔다고 하면 12시 30분에 구운 빵을 주문해 바로 교환할 수도 있지만

2시 빵을 주문해 나오자마자 바로 받는 것도 가능하다.

물론 사람이 얼마나 많냐에 따라 웨이팅은 있을 수 있음ㅋㅋ

우리가 마침 딱 1시 30분쯤 갔었는데 굳이 2시까지 기다릴 필요는 없다고 생각해서 바로 12시 30분 타임 소금빵 1세트를 구매!

그래도 구운지 1시간 밖에 안된 빵이니 뜨끈뜨끈 쌔삥!!

 

 

자연도 소금빵 후기

하나만 사서 맛보고 싶었는데 단품으론 안팔고 무조건 4개 1세트로만 판매하는ㅋㅋㅋ

4개 1세트에 12,000원, 1개에 3,000원이다.

싸지도 비싸지도 않은 적당한 가격?인 것 같지만 무조건 1세트로만 판매하니ㅋㅋ

진짜 하루에 7천개씩 판다과 하면 하루에 매출이 2,100만원ㄷㄷ

자연도 소금빵 1세트 / 12,000원

 

포장 뭔가 멋짐ㅋㅋㅋ

저 끈을 그때그때 달아주고 묶어주고 하는 것 같다.

소금빵 담는건 얼마 안걸리는데 저 끈 묶는게 병목인듯ㅋㅋㅋㅋ

고운 자연도 소금빵

 

자연도 소금빵은 밀가루를 캐나다산 최고 등급 CW 밀을 100% 사용한다고 하고,

버터도 프랑스 최초 AOP 품질인증 버터 100%를 사용하고,

소금도 오직 햇빛과 바람으로 만든 프랑스 천일염 100%를 사용한다고 한다.

재료가 좋으면 맛은 보장되어 있는 것 아님?!

자연도 소금빵 단면

 

어디서 주워들었는데 소금빵 안에 공간이 클수록 버터가 많이 함유된거라고 하던데

버터가 비싸서 저 구멍에 따라 버터를 아꼈는지 안아꼈는지 알 수 있다고..?ㅋㅋㅋ

저 정도면 거의 동굴 수준 아닐까?

어떤데 보면 기름에 찌든 소금빵도 많던데..

자연도 소금빵이 왜 요즘 원탑 소금빵인지 알겠는..!!

뭔가 되게 바삭하면서도 촉촉하고 부드러운 이 식감!

한 입 크게 베물면 바삭사각 하는 느낌이었다가 사르르 입 안에서 부드럽게 녹는!

호오... 맛있네...

소금도 좋은 소금이라 그런지 짭짤한 맛이 뭔가 다름ㅋㅋ 고급진 짭짤한 맛

 

자연도 소금빵 보관방법

뭐 어느 빵이나 당연하겠지만 자연도 소금빵 역시 실온에서 산 당일에 먹는 것이 가장 맛있다.

사자마자 먹는게 당연히 가장 맛있고 그 날 저녁까지는 먹어도 맛있더라

만약 더 오래 두고 먹는다고 하면 밀봉한 다음에 냉동 보관하는 것이 좋음!

냉동 보관한다고 해서 한 달, 두 달 있다가 먹어도 되는건 아니고ㅋㅋ

냉동 보관하더라도 3일 이내 먹는 것이 좋다고 한다.

꺼내 먹을 때는 에어프라이어 또는 오븐에 180도 예열 후 3분하면 갓 구운 듯 따뜻하게 먹을 수 있다고 함

전자레인지에 데우면 눅눅해진다고 하니 참고하시길!

요즘은 에어프라이어나 오븐이 선택이 아니라 거의 필수템인듯..ㅋㅋㅋ

전국 빵순이 빵돌이라면 기회될 때 자연도 소금빵 꼭 한 번 드셔보시길!

 

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